Biała, zielona, czarna: Podróż po świecie herbat
Choć na pierwszy rzut oka różnią się kolorem, smakiem i aromatem, wszystkie prawdziwe herbaty – biała, zielona i czarna – pochodzą z tej samej rośliny: Camellia sinensis. To nie gatunek, lecz sposób obróbki liści decyduje o finalnym smaku i właściwościach naparu. Zrozumienie tego procesu to klucz do odkrycia pełni smaku, jaką oferuje każda filiżanka.
Herbata biała: Delikatność i subtelność
Herbata biała to esencja delikatności. Powstaje z najmłodszych, nierozwiniętych pączków, które zbiera się wczesną wiosną. Liście poddawane są minimalnej obróbce – są jedynie więdnięte i suszone na słońcu. Dzięki temu zachowują swój naturalny, świeży smak.
- Aromat i smak: Napar z białej herbaty jest niezwykle subtelny, o słomkowej barwie. Ma lekko kwiatowy, a czasem nawet owocowy posmak. Jest idealny dla osób ceniących delikatne doznania.
- Jak parzyć: Woda o temperaturze około 70-80°C i krótki czas parzenia (2-3 minuty) pomogą wydobyć delikatny smak, bez gorzkości.
Herbata zielona: Świeżość i energia
Zielona herbata powstaje z liści, które nie podlegają procesowi utleniania. Zamiast tego są parzone parą lub prażone, co zatrzymuje proces fermentacji. To właśnie dlatego liście zachowują swój zielony kolor, a napar ma świeży, trawiasty smak.
- Aromat i smak: W zależności od metody obróbki, może być lekko gorzka, słodka lub orzechowa. Posiada przyjemny, świeży aromat.
- Jak parzyć: Używaj wody o temperaturze 75-85°C i parz przez 2-4 minuty, aby uniknąć nadmiernej goryczy.
Herbata czarna: Moc i tradycja
Herbata czarna to herbata w pełni utleniona. Po zerwaniu liście są więdnięte, zwijane, a następnie pozostawiane do pełnego utlenienia, co zmienia ich kolor na ciemny, a smak na intensywny i bogaty.
- Aromat i smak: Ma mocny, często słodowy smak i wyrazisty aromat. Jest to herbata, która dobrze komponuje się z mlekiem i cukrem.
- Jak parzyć: Wymaga wrzątku (około 95-100°C) i dłuższego czasu parzenia (3-5 minut), aby w pełni uwolnić swój potencjał.
🛒 Odkryj świat herbat z nami!
Niezależnie od tego, czy szukasz delikatności, orzeźwienia, czy mocy, w naszej ofercie znajdziesz herbatę, która idealnie pasuje do Twojego gustu. Przeglądaj naszą kolekcję herbat z całego świata i rozpocznij swoją podróż po smakach!
